Ingrediente incomum é tema de aula

O Estado de S.Paulo

- Butiá, coquinho de licuri, farinha ovinha, arroz vermelho do Vale Piancó, embiriba, beldroegas, serão esmiuçados na aula Grandes Ingredientes, Pequenos Produtores, pela nutricionista e pesquisadora Neide Rigo. A ideia da aula é apresentar produtos pouco conhecidos, histórias e formas de prepará-los. A aula será no dia 12, das 19h às 22h, na Escola Wilma Kövesi de Cozinha (R. Cristiano Viana, 224, 3082-9151), ao preço de R$ 180.

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