Hideki Fuchikami, chef do restaurante Hideki, em São Paulo, ensina técnicas de corte do sashimi, além de dar dicas sobre escolha dos peixes, o modo correto de comer e outros segredos do prato milenar da culinária japonesa. TV UOL
terça-feira, 28 de outubro de 2008
Chef Hideki ensina os segredos milenares do sashimi
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GASTRONOMIA
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